Cups naar gram, ounces en Fahrenheit: zo reken je ze om
Een cup is een inhoudsmaat: 1 cup is 240 ml, maar 1 cup bloem weegt ongeveer 127 g. Zo reken je cups, ounces en Fahrenheit om naar gram en graden Celsius.
Lydia Louter
Schrijft de recepten en artikelen van Smaquli
Lydia Louter schrijft de recepten en de artikelen op deze site. Ze werd gek van alle Instagram-linkjes met recepten die ze nooit meer terugvond, van video’s die ineens offline waren, en van recepten die alleen in de video werden verteld en niet in de beschrijving stonden. Als ze kookt, wil ze gewoon een duidelijk recept dat ze kan volgen. Verder kookt en bakt ze graag, en probeert ze steeds iets nieuws, het liefst uit keukens van allerlei landen en culturen. Zo heeft ze niet één kookboek nodig: haar inspiratie komt van social media, en wat lekker is, gaat in haar eigen receptenboek.
Schrijft over
- Koken
- Bakken
- Recepten
- Recepten omrekenen
- Keukens uit andere landen
Artikelen
Hoeveel pasta per persoon, en hoeveel rijst en vlees?
Hoeveel pasta, rijst, aardappelen en vlees heb je per persoon nodig? Onze vuistregels, wanneer je meer of minder neemt en een rekenhulp voor jouw tafel.
Familierecepten bewaren, ook zonder hoeveelheden
Zo leg je familierecepten vast, ook als er 'een handje' en 'tot het goed is' staat. Met stappen, het verhaal erbij en een manier om het samen te bewaren.
Opgeslagen Instagram-recepten terugvinden: zo doe je dat
Je hebt ze opgeslagen, maar waar staan ze? Zo vind je je Instagram-recepten terug en zorg je dat het volgende recept niet in de stapel verdwijnt.
Recept omrekenen naar personen, ook met zout en kruiden
Zo reken je een recept om naar meer of minder personen, en waarom zout en kruiden niet gewoon mee verdubbelen. Met voorbeelden die je zelf kunt proberen.
Boodschappenlijst per afdeling: sneller door de winkel
Een boodschappenlijst per afdeling scheelt heen-en-weer lopen. Zo maak je er een in looproute en tel je ingrediënten uit meerdere recepten op.
Ingrediënten vervangen zonder dat het recept misgaat
Welk ingrediënt kun je waarmee vervangen? Zo kies je een vervanger met dezelfde taak en pas je hoeveelheid, kooktijd en temperatuur aan.
Waarom je opgeslagen recepten nooit kookt, en wat helpt
Je slaat recepten op en kookt ze nooit. Dat ligt zelden aan jou: je ziet niet wat er vanavond kan. Zo maak je van opgeslagen recepten avondeten.
Recepten
Rode-curryramen met dumplings, paksoi en kokosmelk
30 minvoor 2
- Vlees
- Eén pan
Romige pasta met spinazie en citroen
25 minvoor 2
- Vega
Kip met krieltjes en paprika uit de airfryer
35 minvoor 2
- Vlees
- Airfryer
Zalm uit de oven met broccoli, sperziebonen en dille
30 minvoor 2
- Vis
- Oven
Shakshuka met feta
30 minvoor 2
- Vega
- Eén pan
Gehaktballetjes in tomatensaus met spaghetti
50 minvoor 4
- Vlees
- Eén pan
Dahl van rode linzen met kokosmelk
40 minvoor 4
- Vega
- Eén pan
Bananenbrood met walnoten en kaneel
70 min8 plakken
- Vega
- Oven
Bloemkool met tahinsaus uit de airfryer
30 minvoor 2
- Vega
- Airfryer
