Naar de inhoud

Kip met krieltjes en paprika uit de airfryer

Kipdijfilet, krieltjes en paprika uit de airfryer, met een kruidenolie van gerookt paprikapoeder en een koele saus van yoghurt, knoflook en peterselie. De krieltjes gaan 10 minuten eerder de mand in, daarna komen de kip en de paprika erbij. In 35 minuten op tafel.

  • Makkelijk
  • Weinig snijwerk
  • Vlees
  • Airfryer

Recept van Lydia Louter · Keuken: Mediterraan

Voorbereiden
10 min
Koken
25 min
Totaal
35 min
Een bord met gebakken kippendijen, halve krieltjes en repen rode en gele paprika met peterselie, op een houten tafel met een airfryermand erachter.

Zo maak je het

  1. Stap 1: Zet de airfryer op 190 °C. Halveer 400 g krieltjes en snijd 1 paprika in repen.

  2. Stap 2: Meng in een kom 2 el olijfolie, 2 tl gerookt paprikapoeder, 1 tl zout en peper tot een kruidenolie. Dep de krieltjes droog, doe ze in de mand en schep de helft van de kruidenolie erdoor. Laat ze 10 minuten garen.

    Timer 10 min

  3. Stap 3: Dep 300 g kipdijfilet droog en schep de kip samen met de paprika om in de rest van de kruidenolie. Schud de mand met krieltjes even los, leg de kip en de paprika erbij en laat alles 15 minuten garen. Keer de kip halverwege en schud de krieltjes.

    Timer 15 min

  4. Stap 4: Hak intussen 1 handje peterselie en 1 teen knoflook fijn. Roer de knoflook en de helft van de peterselie door 100 g griekse yoghurt.

  5. Stap 5: Snijd het dikste stuk kip door: het vlees moet helemaal wit zijn, zonder roze, en het sap helder. Is de kip nog niet gaar, geef hem dan 2 tot 3 minuten extra. Strooi de rest van de peterselie over de kip, de krieltjes en de paprika en serveer met de yoghurt.

Over dit recept

Alles gaat in dezelfde mand: de krieltjes met 10 minuten voorsprong, omdat ze het langst nodig hebben, en daarna de kip en de paprika. De yoghurt met peterselie zet er iets koels tegenover en de oven blijft uit.

volgende keer citroensap door de yoghurt

Tips

  • Geen kipdijfilet? Kipfilet kan ook, maar die wordt sneller droog. Kijk een paar minuten eerder naar het dikste stuk.
  • Kook je voor veel meer mensen, doe het dan in twee rondes. In een volle mand komt de hete lucht er niet meer tussen en wordt niets krokant.
  • Geen gerookt paprikapoeder? Gewoon paprikapoeder werkt ook, alleen smaakt het minder rokerig.

Meer recepten