Cups naar gram, ounces en Fahrenheit: zo reken je ze om

Hoeveel gram is een cup?

Dat hangt af van wat er in de cup zit. Een cup is een inhoudsmaat van 240 ml en geen gewicht, dus een cup bloem weegt veel minder dan een cup honing. Daarom bestaat er geen vaste omrekening van cups naar gram, maar wel een per ingrediënt:

Voor een halve of een kwart cup deel je door twee of vier, en 1½ cup bloem is ongeveer 190 g. Andersom werkt het ook: 250 g bloem is ongeveer 2 cups. In een recept in Smaquli rondt de app af op een getal dat je kunt afmeten, dus je ziet 125 g bloem en niet 127 g. Zie de tabel als een goede schatting en niet als een weegschaal: bloem die je in de cup aandrukt, weegt meer dan bloem die je losjes schept.

Het verschil zit in de stof zelf. Bloem is luchtig en honing is stroperig en zwaar, terwijl er in beide dezelfde 240 ml gaat. Staat jouw ingrediënt er niet bij, vul dan één keer een cup, weeg hem en schrijf het gewicht bij het recept. Dan hoef je het nooit meer op te zoeken. Bij een soep maakt een scheve cup weinig uit, bij een cake of brood wel, want te veel bloem maakt het droog en compact. Bakken doe je dus liever op gewicht.

Hoeveel ml is een cup, en wat is een lepel?

Een cup is 240 ml, een halve cup is 120 ml, een derde 80 ml en een kwart 60 ml. Een kwart cup is 4 tablespoons en een halve cup 8, dus 60 ml is 4 el en 120 ml is 8 el. Een tbsp (tablespoon) is een el en een tsp (teaspoon) is een tl. Pas op voor afkortingen: in sommige recepten staat een hoofdletter T voor tablespoon en een kleine t voor teaspoon, en dat scheelt een factor drie. Bij vloeistoffen zie je ook fluid ounces en pints: 1 fl oz is 29,57 ml en 1 pint is 473 ml.

Maar een cup is niet overal even groot. De Amerikaanse cup is eigenlijk ongeveer 237 ml, in Australië is een cup 250 ml, en een Britse pint is met 568 ml groter dan de Amerikaanse van 473 ml. Smaquli rekent met 240 ml per cup en 473 ml per pint. Voor een paar cups scheelt dat weinig.

Hoeveel gram is een ounce, een pound of een stick boter?

Een ounce (oz) is 28,35 g, een pound (lb) is 453,6 g en een stick boter is 113 g. Een pound is 16 ounces en een stick boter is 4 ounces.

Pas op voor het verschil tussen ounces en fluid ounces. Een ounce is een gewicht en een fluid ounce een inhoud, ook al lijken de woorden op elkaar. 8 oz bloem is ongeveer 227 g en dat is bijna 1,8 cup, terwijl 8 fl oz melk ongeveer 1 cup is.

Hoeveel graden Celsius is 350 graden Fahrenheit?

350 °F is 175 °C, en dat is in veel Amerikaanse bakrecepten de standaardtemperatuur. Trek 32 af van de temperatuur in Fahrenheit en deel de uitkomst door 1,8. Dat geeft 176,7 graden, en Smaquli rondt af op 5 graden, want zo precies stel je een oven toch niet in. Neem 425 °F: 425 min 32 is 393, gedeeld door 1,8 is 218,3, en dat wordt 220 °C. Andersom vermenigvuldig je de graden Celsius met 1,8 en tel je er 32 bij op: 180 °C is 356 °F, dus ongeveer 350 °F.

Hoe reken je een heel Amerikaans recept in één keer om?

Reken de lijst in een vaste volgorde om: eerst vloeistoffen in ml, dan droge dingen in gram, dan sticks en ounces in gram, en als laatste de oven. Stel dat een recept dit zegt:

De laatste kolom is afgerond op wat je kunt afmeten, zoals Smaquli dat ook doet. Het is een voorbeeldlijst om de volgorde te laten zien en geen recept van ons. Wil je het recept daarna voor meer of minder mensen maken, dan lees je in Recept omrekenen naar personen hoe dat gaat.

Kun je het ook laten uitrekenen?

Ja. Vul hieronder een hoeveelheid in, en de rekenhulp zet cups, ounces, pounds en graden Fahrenheit voor je om.

Hoe rekent Smaquli een Amerikaans recept voor je om?

Plak de link van een Engelstalig recept, en Smaquli vertaalt het naar het Nederlands en rekent het om naar gram, ml en °C. Elk ingrediënt wordt gesplitst in hoeveelheid, eenheid en naam. Je ziet het resultaat altijd eerst in een controlescherm, zodat je kunt nakijken of 2 cups bloem is geworden wat je verwacht.

Veel bananenbroodrecepten staan in cups. Ons bananenbrood staat in gram en °C, zoals elk recept in Smaquli. De app is nu Nederlands en metrisch, dus je bewaart altijd een Nederlands recept met gram, ml en °C, ook als het van een Engelse site komt. Meer staat op Recepten bewaren.