Een ingrediënt vervangen, en de rest past zich aan

Geen room in huis, of eet er iemand geen vlees? Wissel het ingrediënt, en Smaquli past de rest van het recept erop aan.

Het probleem

Geen room in huis.

Een ingrediënt vervangen is meer dan een woord doorstrepen. Crème fraîche schift als hij kookt, kokosmelk is dunner, en vervang je kip door kikkererwten, dan klopt de bereidingstijd niet meer.

Zo lost Smaquli het op

Kies een voorstel, en zie wat er verandert

Typ wat je wilt, of kies uit drie of vier voorstellen. Smaquli past de hoeveelheden, andere ingrediënten, stappen, tijden en temperatuur aan, en legt uit wat er verandert. De wijzigingen zie je gemarkeerd.

Voorbeeld

Romige pasta met spinazie

Geen room in huis?

Ingrediënten

200 g penne
1 ui
2 tenen knoflook
200 g spinazie
250 ml room
50 g Parmezaanse kaas

Stappen

Kook 200 g penne beetgaar.
Fruit 1 ui en 2 tenen knoflook 3 minuten.
Laat 200 g spinazie slinken, schenk 250 ml room erbij en laat 5 minuten inkoken.
Meng de saus met de pasta en 50 g Parmezaanse kaas.

In de app

Je ziet wat er verandert

Je kiest een voorstel of typt zelf iets. Smaquli past het recept aan en zegt wat er verandert. Het origineel blijft staan, dus je kunt altijd terug.

Kalkoenfilet in plaats van kipfilet: Smaquli laat zien wat nieuw is en wat niet meer nodig is. Het wachten is eruit geknipt.

Smaquli-app: feta wisselen, met de voorstellen saladekaas, halloumi, tofu naturel en jonge kaas, of zelf iets typen.

Smaquli-app: de aangepaste versie van een recept, rundergehakt vervangen door kipgehakt, met uitleg en een knop terug naar het origineel.

Geen feta in huis? Kies een voorstel of typ zelf iets.
Kipgehakt in plaats van rundergehakt: Smaquli zegt wat er verandert, en het origineel blijft.

Wat wisselen doet

Voorstellen, of je eigen idee: Smaquli doet drie of vier voorstellen. Heb je zelf iets in gedachten, dan typ je dat.
Het hele recept past zich aan: Niet alleen de regel van het ingrediënt: ook andere ingrediënten, de stappen, de tijden en de temperatuur.
Met uitleg: Je ziet waarom iets verandert. Bijvoorbeeld: crème fraîche alleen warm laten worden, anders schift hij.
Bewaren als variant: Was het lekker, dan bewaar je het als variant, zoals "met kip". Het origineel blijft gewoon staan.

Wat het (nog) niet doet

Smaquli rekent geen voedingswaarden uit, en bewaakt geen allergieën of medisch dieet.

Vragen

Hoe vaak kan ik gratis wisselen?

Met Gratis 2 keer per maand, samen met het nalopen van de bereiding. Met Premium onbeperkt.

Blijft mijn originele recept bewaard?

Ja. Een wissel bewaar je als variant, naast het origineel.

Kan ik vlees vervangen door iets vegetarisch?

Ja. Je kunt elk ingrediënt wisselen, en Smaquli past dan ook de stappen en tijden aan. Een allergie of medisch dieet bewaakt Smaquli niet; kijk daarvoor zelf de ingrediënten na.